Ez a picike, szögre emlékeztető szárított virágbimbó mára a világ egyik legrégebbi és legnépszerűbb fűszere. Az Indonéziában fekvő Molukki-szigetekről származik, és az a hír járja róla, hogy már i. e. 200-ban a kínai udvaroncok szegfűszeget rágcsáltak, mielőtt a császárhoz szóltak volna, hogy még véletlenül se legyen az uralkodót zavaró, kellemetlen szájszaguk. Európába a 4. században került be arab kereskedők által. Azokban az időkben ételek tartósítására használták, hiszen akkor még nem létezett hűtőszekrény. Mára elengedhetetlen fűszere lett a finom kompótoknak, kihagyhatatlan eleme a forralt bornak és egy ínycsiklandó almás pite sem készülhet el nélküle. Vannak azonban más a szervezetünkre gyakorolt jótékony hatásai is, amelyekről sokan még nem tudunk.
Enyhíti a torokfájást és csökkenti a száraz köhögés kellemetlen tüneteit is. Melegítsünk fel egy csésze vizet, majd tegyünk bele tíz csepp szegfűszeg olajat vagy 4-5 szem szegfűszeget. Hagyjuk lefedve állni, majd ízesítsük egy kevés mézzel és citrommal. Naponta 2-3 alkalommal fogyasszuk a gyógyító főzetből. Hatékonyan enyhíthetjük az arcüreggyulladás kellemetlen tüneteit, ha mindkét orrlyukon kis mennyiségű finomra őrölt őrölt szegfűszeget szippantunk fel.
Egy tanulmány alapján kimutatták, hogy a szegfűszeg hatékony segítség lehet a tüdőrák elleni küzdelemben. A szegfűszeget ajánlatos inkább egészben megvásárolni, majd amikor szükségünk van rá, akkor zúzzunk porrá annyit, amennyi szükségünk Lezárt üvegben a hűtőben a legjobb tárolni. A frissességét és minőségét úgy tudjuk tesztelni, hogy beletesszük egy pohár vízbe. A friss szemcsék a víz tetején fognak lebegni, a kevésbé friss pedig lemerül. Szegfűszeg olajat könnyedén készíthetünk otthon is. Vegyünk ⅛ csésze egész szegfűszeget és öntsünk fel jó minőségű növényi olajjal. Hagyjuk állni 24 órán keresztül, majd szűrjük le és már használatra kész is az olaj.
Egyes kutatások során kimutatták, hogy a szegfűszegben található eugenol eredményesen segíti szabályozni a vércukorszintet, fogyasztása segíti a vércukorszint csökkentését. Ihatjuk tea formájában, de az is hatékony lehet, ha szegfűszeg olajból cseppentünk a forró italba és naponta fogyasztunk belőle.
Egy kevés bazsalikomot keverjünk el 4-5 szem szegfűszeggel, egy kevés kardamonnal és mentával. Készítsünk belőle nyugtató teát, amelyet fogyasszuk naponta, közben pedig párologtassunk el egy kevés szegfűszeg olajat.
Kíméletesen segíti a gyomor működését, így javítja az emésztést. Ajánlott még hasmenés, hányás és puffadás ellen is. Hatékonyan elpusztítja a bélférgeket és a bélben lakozó különböző parazitákat is. A szegfűszeg olaj viszont irritálhatja a gyomrot, ezért inkább főzet formájában fogyasszuk.
Kissé érzéstelenítő, nyugtató és gyulladásgátló hatása miatt hatékonyan enyhíti a fogfájást. Egy kisebb vattapamacsra csepegtessünk szegfűszeg olajat és törölgessük meg vele a fájós, gyulladt fogat és a körülötte levő fogínyt. Öblögethetünk is minél többször szegfűszegolajból vagy szegfűszegből készült főzette. Ha épp nincs kéznél szegfűszeg olajunk, az ecsetelés helyett rágjunk el néhány szegfűszeget, mert akár ez is enyhülést hozhat.
A szegfűszeg olaja hatékonyan segít csökkenti a terhesség ideje alatt fellépő émelygő érzetet és egyben a fellépő hányingert is. Vegyünk tíz szegfűszeget, őröljük le majd keverjük el egy kevés bioboltokban kapható tamarind pasztával és egy kevés vízzel, majd igyunk a keverékből naponta két-három alkalommal.
